Quinta de Subserra

Vinho Municipal “Encostas de Xira”

Sala de prova de vinhos da Quinta de Subserra

A QUINTA DA SUBSERRA

De acordo com as fontes escritas, em 1633, foi o capitão D. Diogo da Veiga quem institui o Morgadio de S. Severino e – segundo lápide existente na capela da quinta – terá mandado construir a 1ª capela da povoação e inicia a construção da quinta.

Ainda no século XVII, a sua filha, D. Bárbara de Vasconcelos, manda construir a capela dedicada a S. José, bem como o palácio de S. Severino.

A Quinta chega entretanto à posse do seu sobrinho, D. João Roxas de Azevedo, responsável, já no século XVIII, pela construção do jardim de buxo e da gruta de embrechados que funcionará como casa de fresco.

O terramoto de 1755 terá causado alguns danos na quinta, embora não se saiba em pormenor quais foram.

Em 1980, a Quinta foi adquirida pelo Município.

O PROJETO

A Quinta de Subserra, fundada no século XVII sempre teve tradição de produção de vinho. Em ­final de 2015, o executivo investe neste projeto de forma mais consistente, contando desde aí com o apoio de uma equipa multidisciplinar nas áreas de Viticultura, Enologia e Comunicação, numa clara aposta na qualidade e na inovação. Desde essa data a adega da Quinta de Subserra foi remodelada, foram implementadas novas metodologias de produção e vini­ficação e foi criada a primeira marca de vinhos do Concelho – “Encostas de Xira”.

A PRODUÇÃO

A produção está assente em oito parcelas de vinha de castas brancas – ARINTO, FERNÃO PIRES e MOSCATEL e de variedades tintas – CASTELÃO, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA e SYRAH, numa vinha virada a nascente, uma meia encosta da Denominação IGP-Lisboa.

PRÉMIOS

Vinho branco – Arinto

  • Top 5 Arinto de Lisboa 2023
  • Medalha de Ouro – Vinhos de Lisboa 2023
  • Medalha de Prata – Vinhos de Portugal 2023

 

Vinho branco

  • Medalha de Ouro Internacional – Award Virtus 2019

Vinho tinto – Syrah

  • Medalha de Ouro – Cidades do Vinho 2023
  • Medalha de Ouro – Vinhos de Lisboa 2023

 

Vinho tinto

  • Medalha de Ouro – Cittá del Viño 2022
  • Medalha de Prata – Bacchus 2021
  • Medalha de Ouro – Cidades do Vinho 2019
A imagem desta marca foi desenvolvida por Vasco Gargalo – ilustrador e cartoonista vila-franquense, que alia elementos de tradição e modernidade nos novos rótulos.
 
Já em 2017 foi plantada a última fase da nova vinha.
 

A produção está assente em oito parcelas de vinha de castas brancas e de variedades tintas, numa vinha virada a nascente, uma meia encosta da Denominação IGP-Lisboa.

Vinha de Castas Brancas

- ARINTO
- FERNÃO PIRES
- MOSCATEL

Vinha de Castas Brancas

- ARINTO
- FERNÃO PIRES
- MOSCATEL

Vinha de Variedades Tintas

- CASTELÃO
- TOURIGA NACIONAL
- TOURIGA FRANCA
- SYRAH

Vinha de Variedades Tintas

- CASTELÃO
- TOURIGA NACIONAL (2)
- TOURIGA FRANCA
- SYRAH

Na vindima de 2017 foram produzidos cerca de 20.000L de vinho, que alimentarão as festas do Concelho, e que estarão associados aos principais eventos culturais do Concelho, nomeadamente os gastronómicos – “Sabores do Campo à Mesa” – em novembro, e “Março, Mês do Sável”.
 
Esta colheita teve como base todas as castas de solos argilo-calcários com rendimentos abaixo de 8000 l/ha, garantindo vinhos tintos de maceração prolongada em lagares, e com uma intensidade cromática de vermelho rubi onde se alia um nariz de frutos pretos intensos de cereja fresca. Na boca os vinhos são elegantes e sendo os taninos longos e finos. Nos vinhos brancos mantém-se a elegância e uma frescura das castas em predominância e um final de boca macio, redondo e com retrogosto no nal.
 

É com imenso prazer que se degustam estes vinhos “ENCOSTAS DE XIRA” sempre que possível a maridar com iguarias regionais.

Quintas Municipais

O Município de Vila Franca de Xira integra no seu património três Quintas, propriedades nobres seculares, disponíveis para visita e com diversas valências, localizadas em Subserra (São João dos Montes), no Sobralinho e na Quinta da Piedade (Póvoa de Santa Iria).

Venha connhecer-nos!

Largo 1º de Maio, 1 | 2600 São João dos Montes

Rua doa Paço do Sobralinho | 2615-694 Sobralinho

Avenida Dom Vicente Afonso Valente, 26 | 2625-215 Póvoa de Santa Iria